Первый хит "Yes Sir, I Can Boogie" был записан в 1977 году. Он возглавил британский, итальянский, шведский, голландский и норвежский чарты. Сингл получил золотой статус в Германии и Великобритании. Самыми большими любителями песни оказались шведы. Интересно что в родной Испании сингл занял второе место в национальном чарте.
Блестящее начало карьеры дало дуэту возможность записать полноценный студийный альбом под названием Baccara. Как и ожидалось, лонгплей оказался коммерчески успешным. Вскоре он получил два платиновых сертификата. Альбом занял высокие места во многих европейских чартах, покорив шведский, финский и норвежский хит-парады.
Исполнительницы быстро набирали популярность. Их песни попадали в ротацию всех известных радиостанций Европы. Девушки часто становились гостями популярных программ на ТВ и радио.
В 1978 году, Baccara представляла Люксембург на Евровидении с песней «Parlez-vous franais?». Дуэт занял 7 место.
В 1979 году группа записала очередной хит “The Devil Sent You To Laredo”. Эту песню слушали по всему миру, включая Советский Союз, где в 80-х годах у группы было несколько миллионов фанатов. Песня также бы очень популярна в Германии.
На пике популярности коллектив записал еще два успешных альбома, Light My Fire (1978) и Colours (1979). Следующий альбом Bad Boys (1981) уже не был таким популярным. Скорее всего потому, что Мария Мендиола отказалась участвовать в его записи. Девушка покинула группу.
Обе солистки дуэта решили заняться сольной карьерой. Больше они никогда не работали вместе.
Майте сначала записала несколько альбомов, но позже решила заняться танцами и стала преподавателем. Мария выпустила сольный альбом под названием Born Again.
В начале 1980-х, Майте вернулась к проекту Баккара в надежде вернуть былую славу. Она сменила более 20 партнерш, но так и не смогла добиться желаемой известности. Через несколько лет исполнительница решила вернуться обратно к сольной карьере и записала еще несколько альбомов, один из которых (Spanish Dreams (1988)) стал успешным.
В середине 1980-х годов, Марии предложили стать частью проекта под названием New Baccara (Новая Баккара). Партерном Марии была Марисса Перес (которая ранее выступала с Майте). Новые композиции для девушек писал талантливый аранжировщик и композитор Луис Родригес. Песни “Call Me Up”, “Fantasy Boy” и “Touch Me” стали хитами в стиле евро диско.
В конце 1990х годов, Майте и Кристина Севилья создали коллектив под названием Baccara 2000. Девушки записали несколько альбомов.
В 2008 году Марисса Перес перестала выступать из-за состояния здоровья. В это время Кристина покинула Майте и решила работать с Марией в проекте New Baccara. Год спустя, проект переименовали обратно в Baccara.
В 2016 году Мария и Кристина выпустили новую версию одного из самых известных хитов группы "Yes Sir, I Can Boogie"
В 2017 году участники дуэта записали песню “I Belong To Your Heart”. Продюсером песни стал Луис Родригес.
Сегодня Мария Мендиола и Кристина Севилья в составе группы Baccara гастролируют по всему миру. Они записывают новые песни и радуют фанатов хитами всех проектов от Baccara до Baccara 2000.
У дуэта есть тысячи фанатов по всему миру, включая Россию и страны СНГ. Исполнительницы регулярно дают концерты. У многолетних фанатов наконец появилась возможность заказать выступление Baccara на частные мероприятия.
