Впервые музыканты выступили в 1973 году в клубе Popcorn в Квинсе. Весной того же года была создана первая демо-запись, состоящая из пяти композиций при поддержке продюсера Эдди Крамера. В феврале 1974 года группа отправилась в свой первый небольшой тур, а затем выпустила альбом Kiss. Популярность коллективу также принесло участие в телепрограмме Dick Clark’s In Concert, где были исполнены песни "Nothin’ to Lose, Firehouse" и "Black Diamond".
В октябре 1974 году состоялся релиз нового альбома Hotter than Hell, в который вошла одна из лучших песен в дискографии группы под названием "Rock and Roll All Nite". Первые пластинки продавались небольшими тиражами, но каждое выступление музыкантов поражало поклонников зрелищностью. На концертах устраивались разные трюки, которые приводили в восторг всех присутствующих. Многие организаторы мечтали заказать выступление Kiss на частные мероприятия.
В сентябре 1975 года Kiss выпустила дебютный концертный альбом Alive!, получивший золотой статус и ставший первым релизом группы, трек из которой вошел в топ-40 – это был "Rock and Roll All Nite".
15 марта 1976 года вышел альбом Destroyer, который был наполнен необычными звуковыми эффектами: ударные из лифта, хор мальчиков, звук оркестра и т.д. Такой подход был положительно принят поклонниками и критиками. Следующими работами Kiss стали успешные пластинки Rock and Roll Over и Love Gun, выпущенные в 1976 и 1977 году. За ними появился второй концертный альбом Alive II.
В следующем году поклонников ждал настоящий сюрприз – в один день группа выпустила сразу четыре сольных альбома: Gene Simmons, Paul Stanley, Ace Frehley и Peter Criss. С 1979 по 1989 год коллектив записал еще девять студийных пластинок: Dynasty, Unmasked, Music from "The Elder", Creatures of the Night, Lick It Up, Animalize, Asylum, Crazy Nights и Hot in the Shade.
В 1991 году группа лишилась Эрика Карра, который скончался от рака. Несмотря на большую утрату, группа закончила работу над альбомом Revenge вместе с барабанщиком Эриком Сингером. Эта пластинка вошла в горячую десятку.
В 1998 году был записан новый альбом Psycho Circus, а в 2000 музыканты объявили о прощальном туре Farewell Tour и прекращении деятельности коллектива. Тур пришлось остановить из-за некоторых разногласий в коллективе, и о дальнейшей судьбе Kiss не было никакой информации, пока в 2001 году в коллектив не вернулся Эрик Сингер. В 2002 группа появилась на закрытии зимних Олимпийских игр, а в конце года музыканты объявили, что продолжают творческую деятельность.
В 2008 году состоялся большой тур Alive/35 World Tour, приуроченный к 35-летию Kiss. В апреле группа вернулась к студийной работе и записала новый сингл "Hell or Hallelujah" для будущего альбома Monster. Его релиз состоялся в 2012 году на лейбле Universal.
В сентябре 2018 года Kiss выступили на популярном телешоу America’s Got Talent и объявили, что в 2019 году завершат карьеру в рамках запланированного тура под названием One Last Kiss: End of the Road World Tourruen. Тур пришлось прервать из-за проблем со здоровьем у Пола Стэнли. Сейчас финальное шоу Kiss запланировано на 17 июля 2021 года, а пройти оно должно в Нью-Йорке. Однако многие критики и поклонники уверены, что очередной «финальный тур» - это всего лишь маркетинговый ход, и коллектив продолжит выступать, а также записывать новые хиты.
